Реалiзуємо
Нашi проекти

м. Яремче, Івано-Франківська обл., ресторан «Мисливець-Едельвейс»

Нотатки:
Своїм інтер’єром і назвою ресторан не лише нагадує про часи культу мисливської майстерності , але й підкреслює це в чудовому зібранні мисливської кухні з дичини.
Факти:
Це перший ресторан, до якого ми залучили шеф-повара іноземця. Отриманий нами досвід спільної роботи був вельми корисним і втілений в успішні бізнес-рішення, за що у 2008 році ресторан був занесений до ресторанного рейтингу «100 Best Restaurant of Ukraine».

Ми реалізували:

  • Оформлення та реєстрація всієї дозвільної документації;
  • Будівництво приміщення ресторану;
  • Реконструкція готелю;
  • Розробка концепції ресторану;
  • Проект і дизайн нових приміщень;
  • Технологічне проектування кухні, бару і суміжних робочих приміщень;
  • Організація обслуговування, стандартизація процесів роботи підприємства;
  • Організація роботи персоналу, тренінги для персоналу;
  • Впровадження школи навчання персоналу на базі діючого ресторану;
  • Організація роботи персоналу сумісно зі службами готелю, надання типових сервісів;
  • Управління підприємством.