Реалiзуємо
Нашi проекти

ГК Буковель, Івано-Франківська обл., ресторан «Козачок»

Нотатки: Ресторан окупив витрати за 4 місяці гірськолижного сезону, за що був нагороджений премією «Козирний Гастролер 2005 року» від компанії «Козирна Карта».

Факти: Ресторан став найулюбленішим місцем відпочинку перших осіб держави, зірок театру, кіно та шоу бізнесу, за що й увійшов до ряду обєктів особливого контролю та уваги щодо організації обслуговування високого рівня в Івано – Франківській області України.

Ми реалізували:

  • Оформлення та реєстрація всієї дозвільної документації;
  • Реконструкція та адаптації приміщення під концепцію бренда «Козачок»;
  • На 2 поверсі впровадження нового формату – Лаунж – бару з живою фортепіанною музикою;
  • Проектування та розробка дизайну нових приміщень;
  • Технологічне проектування кухні, бару та суміжних робочих приміщень;
  • Організація обслуговування, стандартизація процесів роботи підприємства;
  • Організація роботи персоналу на найвищому рівні, обслуговування перших осіб держави та офіційних делегацій з інших країн;
  • Впровадження школи підготовки персоналу на основі діючого ресторану, конкурсний відбір кандидатів;
  • Розробка та організація доставки харчування на території ГК Буковель.